Bebek Balkabağı Çorbası Tarifi: 6 Aylık, 8 Aylık, 1 Yaş
Bebek balkabağı çorbası 6 ay civarından itibaren verilir. Temel tarif: balkabağı, kırmızı biber, soğan ve kırmızı mercimek tuzsuz suda 15-20 dakika pişirilir ve ezilir. Küçük bebekler için pürüzsüz, büyükler için pütürlü bırakılır. Tuz, şeker ve bulyon eklenmez.
İçindekiler10 bölüm
- 6 aylık bebek balkabağı çorbası içebilir mi?
- 6 aylık bebek için balkabağı çorbası nasıl yapılır?
- 7, 8 ve 9 aylık bebek balkabağı çorbası tarifi
- 10, 11 aylık ve 1 yaş bebek balkabağı çorbası nasıl yapılır?
- Balkabağı çorbasına süt ya da yoğurt eklenir mi?
- Balkabağı çorbasına şeker ya da tarçın konur mu?
- Balkabağı bebeklere başka nasıl verilir?
- Balkabağı çorbası nasıl saklanır?
- Balkabağı çorbasının yanına ne verilir?
- Sık Sorulan Sorular
6 aylık bebek balkabağı çorbası içebilir mi?
Evet 🎃 Balkabağı, yumuşak pişirilip parmak yiyecek olarak da verilen sebzelerdendir. Tatlı bir sebze olduğundan yanında brokoli ve ıspanak gibi tatlı olmayan sebzeleri de sırayla tanıtın.
6 aylık bebek için balkabağı çorbası nasıl yapılır?
İlk haftalar için en sade hâli: bir avuç küp doğranmış balkabağını üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın, pişirme suyuyla birlikte ezin. Bebeğin her zamanki sütünden birkaç kaşık ekleyerek kıvamı açabilirsiniz.
7, 8 ve 9 aylık bebek balkabağı çorbası tarifi
- 160 g soyulmuş balkabağı (yaklaşık bir avuç)
- Çeyrek büyük kırmızı biber, çeyrek orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı bitkisel sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı kuru ot (kekik gibi)
- 260 ml su, 30 g kırmızı mercimek
- Balkabağı, biber ve soğanı küçük doğrayın.
- Yağda yaklaşık 5 dakika, yumuşamaya başlayana kadar çevirin.
- Ot, su ve mercimeği ekleyin; kaynayınca kapağı kapatıp 15-20 dakika pişirin. Gerekirse biraz su ekleyin.
- Ilıtın, blenderdan geçirin ya da ezin.
4 bebek porsiyonu çıkar; birini verin, üçünü dondurun 🧊 Yanına kızarmış tam buğday ekmeği çubukları yakışır.
10, 11 aylık ve 1 yaş bebek balkabağı çorbası nasıl yapılır?
12 ay ve üzeri için ölçüler büyür: 220 g balkabağı, yarım kırmızı biber, yarım soğan, 2 tatlı kaşığı yağ, 400 ml su ve 50 g kırmızı mercimek; 20-30 dakika pişirilir. Bu yaşta çorbayı tam ezmeyip parçalı bırakabilirsiniz. 10-11. aylarda ara kıvam uygundur: çatalla iri ezilmiş.
Balkabağı çorbasına süt ya da yoğurt eklenir mi?
Tam yağlı süt 6 ay civarından itibaren yemeklerin içine katılır. Çorba ılıdıktan sonra bir kaşık sade tam yağlı yoğurt ya da krem peynir eklemek kıvamı yumuşatır 🥛
Balkabağı çorbasına şeker ya da tarçın konur mu?
Şeker ve bal eklenmez; balkabağı zaten tatlıdır. Bal 1 yaşından önce hiç verilmez. Kekik gibi kuru otlar tuzun yerine tat verir.
Balkabağı bebeklere başka nasıl verilir?
- ✋ Fırında ya da buharda yumuşatılmış çubuklar
- 🥄 Püre: patates ya da havuçla
- 🥣 Yulaf lapasına karıştırılmış püre
Püre fikirleri: bebek püresi tarifleri.
Bal kabağı ile sakız kabağı aynı mı?
Hayır; ikisi de bebeklere verilir. Sakız kabağı (yeşil kabak) daha sulu ve nötr tatlıdır, kabuğuyla pişirilir. Balkabağı turuncu, tatlı ve daha yoğundur; kabuğu soyulur, çekirdekleri çıkarılır.
Balkabağı çorbası nasıl saklanır?
Çabuk soğutup küçük porsiyonlarda dondurun. Çözdüğünüz porsiyonu iyice ısıtıp ılıtarak verin; artanı yeniden dondurmayın.
Balkabağı çorbasının yanına ne verilir?
Parmak yiyecek olarak haşlanmış brokoli, taze fasulye ya da kabak çubukları; 7. aydan sonra kızarmış ekmek çubukları 🍞 Diğer çorbalar: bebek çorbası tarifleri.
Kaynak: NHS balkabağı ve kırmızı biber çorbası tarifi (İngilizce).
