Bebek Çorbası Tarifleri: Mercimek, Sebze ve Tavuk Çorbası

Bebek çorbası tuzsuz, bulyonsuz ve koyu kıvamlı pişirilir; sebze ve mercimek yumuşayınca ezilir ya da blenderdan geçirilir. Sebze çorbaları 6 ay civarından, mercimekli çorba 7 aydan itibaren verilebilir. Bebeğin midesi küçük olduğu ve çabuk dolduğu için çorbanın sulu değil, kaşıkta duracak kadar yoğun olması iyidir.

Videolu anlatım · 0:44Bebek çorbası nasıl yapılır?

Video sayfası ve konuşma metni

Bebek çorbası nasıl yapılır?

Her bebek çorbasında dört kural aynıdır 🍲

1. 🧂 Tuz, bulyon, et suyu tableti ve hazır çeşni kullanmayın.
2. 🔥 Sebzeleri, baklagili ve eti tamamen yumuşayana kadar pişirin.
3. 🥄 Kıvamı yaşa göre ayarlayın: önce pürüzsüz, 7 aydan sonra pütürlü, 10 aydan sonra parçalı.
4. 🌡️ Vermeden önce iyice soğutun.

Bebeklere mercimek çorbası nasıl yapılır?

Balkabaklı mercimek çorbası (7 ila 9 ay; 4 bebek porsiyonu):

Malzeme: 160 gram soyulmuş balkabağı, çeyrek büyük kırmızı biber (50 gram), çeyrek orta boy soğan (40 gram), 1 çay kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı kuru ot karışımı (kekik, nane gibi), 260 mililitre su, 30 gram kırmızı mercimek.

1. Balkabağını ve biberi küçük küpler hâlinde doğrayın, soğanı ince kıyın.
2. Yağı tencerede ısıtın; balkabağı, biber ve soğanı ekleyip yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Kuru otları, suyu ve yıkanmış mercimeği ekleyin. Kaynayınca kapağını kapatıp kısık ateşte 15 ila 20 dakika, sebzeler ve mercimek yumuşayana kadar pişirin; gerekirse biraz su ekleyin.
4. Biraz soğutup pürüzsüz olana kadar ezin ya da blenderdan geçirin.
5. Dörtte birini kâseye alın; kalan 3 porsiyonu başka günler için dondurun.

Yanına kızarmış tam buğday ekmeğinden parmak dilimler ya da haşlanmış brokoli, taze fasulye gibi sebze çubukları koyabilirsiniz.

6 aylık bebek mercimek çorbası içebilir mi?

Mercimek, 6 ay civarından itibaren verilebilen baklagillerdendir. İlk haftalarda tek sebzeli tatlarla başlayıp mercimekli çorbayı birkaç hafta sonra, pürüzsüz ezerek ve tuzsuz olarak eklemek uygun olur.

10 aylık bebek için mercimek çorbası

Aynı tarifi 10 ila 12 ayda blenderdan geçirmek yerine, içinde yumuşak pütürler kalacak şekilde ezin; bebeğin pütürlü dokulara alışmasına yardım eder. Balkabağı yerine tatlı patates de kullanabilirsiniz. Kaşığı eline verin ki kendi kendine yemeyi denesin.

1 yaş bebek mercimek çorbası tarifi

12 aydan sonra miktarları artırabilirsiniz (4 porsiyon): 220 gram balkabağı, yarım büyük kırmızı biber (100 gram), yarım orta boy soğan (75 gram), 2 çay kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı kuru ot, 400 mililitre su, 50 gram kırmızı mercimek. Yapılışı aynı; 20 ila 30 dakika pişirin. İsterseniz ezmeden, parçalı bırakın.

6 aylık bebek sebze çorbası nasıl yapılır?

İlk aylar için en basit çorba, koyu bir sebze püresidir. Kabak ve bezelyeyi ya da brokoliyi yaklaşık 8 dakika haşlayın, süzün ve pişirme suyundan ya da bebeğin kendi sütünden biraz ekleyerek ezin. Ayrıntılı ölçüler: bebek püresi tarifleri.

Bebeklere tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?

Tavuklu sebze yemeği (10 ila 12 ay; 4 porsiyon): yarım pırasa, yarım havuç, 1 küçük patates ve 1 yemek kaşığı taze fasulyeyi doğrayın; 1 küçük tavuk göğsünü küp küp kesin.

1. Yarım yemek kaşığı sıvı yağı tencerede ısıtın, tavuğu 2 ila 3 dakika çevirin.
2. Sebzeleri ve 150 mililitre suyu ekleyin; kaynayınca kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika, tavuk ve sebzeler pişene kadar kısık ateşte pişirin. Daha sulu isterseniz biraz su ekleyin.
3. Ocaktan alıp 1 yemek kaşığı tam yağlı krem peynir karıştırın.
4. Bebeğe vermeden önce doğrayın ya da ezin.

Tavuk suyunu tek başına içirmek yerine çorbanın içinde tavuğun etini de verin. Artanı dondurabilirsiniz.

Bebeklere yoğurt çorbası ve tarhana çorbası verilir mi?

Tuzsuz hazırlanan ev yapımı yoğurt çorbası verilebilir; yoğurt 6 aydan itibaren uygun bir besindir. Tarhana ise çoğu zaman tuz ve acı biber içerir. Bebeğe vereceğiniz tarhananın tuzsuz yapıldığından emin olun; hazır tarhanaların etiketine bakın. Çorbaya yumurta ekliyorsanız çorbanın içinde tamamen pişmeli.

Bebekler şehriye çorbası içebilir mi?

Şehriye ve makarna gibi glütenli tahıllar 6 ay civarından itibaren verilebilir. Glüten alerji yapabilen besinlerden olduğu için ilk kez az miktarda ve başka yeni bir alerjenle aynı gün olmadan deneyin. Çorbayı tuzsuz ve bulyonsuz pişirin.

Bebek çorbası nasıl saklanır?

Artan çorbayı porsiyonlara bölüp dondurun. Çözdürdüğünüz çorbayı içine kadar iyice ısıtın, sonra soğutup verin; ısıtılmış çorbayı tekrar dondurmayın.

Bebek çorbasına neler konmaz?

Tuz, bulyon, hazır çorba karışımları, bal ve şeker konmaz. Salça tuz içerir; yerine taze domates ya da tuzsuz konserve domates kullanın. Baharatlardan kuru otlar ve hafif baharatlar az miktarda eklenebilir.

Ay ay beslenme: 7 aylık bebek beslenmesi, 10 aylık bebek beslenmesi. Kaynak: NHS bebek tarifleri ve öğün fikirleri (İngilizce).