Bebek Muhallebisi Tarifi: Şekersiz Muhallebi, Pirinç Unu Maması ve İrmik

Bebek muhallebisi pirinç unu ve sütle, şeker ve bal eklenmeden yapılır; tat için ezilmiş muz ya da meyve püresi kullanılır. Tahıllar 6 ay civarından itibaren verilebilir. Muhallebide anne sütü, mama ya da 6 aydan büyük bebekler için tam yağlı pastörize inek sütü kullanılır.

Videolu anlatım · 0:45Şekersiz bebek muhallebisi nasıl yapılır?

Video sayfası ve konuşma metni

Bebeklere muhallebi tarifi

6 ay ve üzeri; 1 ila 2 porsiyon.

Malzeme: 1 tepeleme tatlı kaşığı pirinç unu, 1 çay bardağı (yaklaşık 100 mililitre) tam yağlı süt ya da bebeğin kendi sütü, yarım olgun muz.

1. Pirinç ununu soğuk sütle küçük bir tencerede topak kalmayacak şekilde karıştırın.
2. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Ateşi kısıp 2 ila 3 dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Ocaktan alın; muzu çatalla ezip muhallebiye karıştırın.
5. Ilıyana kadar soğutup verin.

Çok koyu olduysa biraz sütle açın; kıvamı bebeğinizin alıştığı dokuya göre ayarlayın 🥣

Bebek muhallebisi hangi sütle yapılır?

• 🤱 Anne sütü ya da formül mama: her yaşta uygundur. Anne sütünü kaynatmak yerine, pirinç ununu suyla pişirip ılıyınca sütü ekleyebilirsiniz.
• 🥛 Tam yağlı pastörize inek sütü: 6 aydan itibaren yemeklerin içinde kullanılır; içecek olarak 12 aydan önce verilmez.
• 🚫 Yağsız ve yarım yağlı süt: 1 yaşından önce yemeklerde de tam yağlı olanı kullanın.
• 🚫 Pirinç sütü: 5 yaşından önce süt yerine verilmez.

6 aylık bebek muhallebisi nasıl olmalı?

İlk aylarda muhallebiyi akışkan ve pürüzsüz yapın, günde bir kez birkaç kaşık verin. Bebek yalnızca tatlı ve yumuşak tatlara alışmasın diye muhallebiyi sebze püreleriyle dönüşümlü sunun; ilk tatlarda sebzeye öncelik vermek yemek seçmeyi önlemeye yardım eder.

6 aylık bebek pirinç unu yiyebilir mi?

Evet. Pirinç ve pirinç unu 6 ay civarından itibaren verilebilen nişastalı besinlerdendir. Pirinç içeceklerinin 5 yaşından önce verilmemesi, pirincin kendisinin yenmeyeceği anlamına gelmez.

Bebeklere pirinç unu maması nasıl yapılır?

Muhallebiyle aynı yöntem; tek fark meyve yerine sebze de ekleyebilmeniz. 1 tatlı kaşığı pirinç ununu 1 çay bardağı su ya da sütle pişirin; ılıyınca içine 1 ila 2 kaşık sebze püresi (balkabağı, havuç) ya da meyve püresi karıştırın. Püre tarifleri: bebek püresi tarifleri, bebek meyve püresi.

Bebeklere irmik ne zaman verilir?

İrmik buğdaydan yapılır ve glüten içerir. Glütenli tahıllar 6 ay civarından itibaren verilebilir; alerji yapabilen besinlerden olduğu için ilk kez az miktarda ve başka yeni bir alerjenle aynı gün olmadan deneyin.

Bebeklere irmikli muhallebi nasıl yapılır?

1 tatlı kaşığı irmiği 1 çay bardağı sütle, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin; birkaç dakika daha kısık ateşte tutun ki irmik tamamen yumuşasın. Ezilmiş meyveyle tatlandırıp ılık verin.

Bebeklere ne zaman sütlaç verilir?

Pirinç ve süt 6 aydan itibaren yemeklerde kullanıldığı için şekersiz sütlaç da verilebilir. Pirinci iyice yumuşayana kadar pişirin ve ilk aylarda ezin. Marketteki ve dışarıdaki sütlaçlar şeker içerdiği için bebeklere uygun değildir.

Bebek muhallebisine şeker, bal ya da pekmez konur mu?

Hayır. Bebeklerin şekere ihtiyacı yoktur; 4 yaş ve altında şekerli yiyeceklerden uzak durulması önerilir. Bal 1 yaşından önce hiçbir şekilde verilmez. Tatlandırmak için şunları kullanın:

• 🍌 Ezilmiş olgun muz
• 🍎 Pişmiş elma ya da armut püresi
• 🍑 Ezilmiş şeftali
• ✨ Bir tutam tarçın

1 yaş bebek için gece muhallebisi verilir mi?

Muhallebinin bebeği daha uzun uyuttuğuna dair bir öneri yok; “iyi geceler” adıyla satılan sütler için de bebeklerin daha rahat ya da daha uzun uyuduğunu gösteren kanıt bulunmuyor. Muhallebiyi biberonla değil kaşıkla verin; biberona tahıl, pirinç unu ya da şeker eklenmez. Yatmadan önce dişleri temizlemeyi unutmayın.

Hazır muhallebi ve kaşık mamaları verilir mi?

Hazır ürünleri her gün değil, ara sıra kullanın ve etikette şekeri en az olanı seçin. Evde yapılan muhallebide içine ne koyduğunuzu bilirsiniz.

Muhallebi nasıl saklanır?

Muhallebiyi taze hazırlayıp o öğünde vermek en iyisi. Artanı kapalı kapta buzdolabına koyun ve aynı gün içinde tüketin; bebeğin kaşığının değdiği kısmı saklamayın.

Süt kuralları: bebeklere inek sütü ne zaman verilir. Kaynak: NHS 6 ay civarında bebek beslenmesi (İngilizce).