Bebek Pankek Tarifi: Şekersiz Muzlu Pankek (1 Yaş ve 10 Aylık)

Bebek pankeki şekersiz ve tuzsuz yapılır; tadını ezilmiş muzdan alır. Yumurta, yulaf ya da un ve süt 6 ay civarından itibaren verilebildiği için pankek, parmak yiyeceklere geçen bebekler için uygundur. Pankekin içi tamamen pişmeli, soğutulup bebeğin tutabileceği şeritlere kesilmelidir.

Videolu anlatım · 0:41Şekersiz bebek pankeki nasıl yapılır?

Video sayfası ve konuşma metni

Bebek pankek tarifi: muzlu yulaflı pankek

Yaklaşık 6 küçük pankek çıkar; parmak yiyecek yiyebilen bebekler için.

Malzeme: 1 olgun muz, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi (ya da tam buğday unu), 2 yemek kaşığı tam yağlı süt, tavayı yağlamak için birkaç damla sıvı yağ.

1. 🍌 Muzu çatalla püre hâline getirin.
2. 🥚 Yumurtayı ekleyip çırpın; yulafı ve sütü katıp karıştırın. Yulaf iri ise 5 dakika bekletin ya da önceden rondodan geçirin.
3. 🍳 Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayıp orta-kısık ateşte ısıtın.
4. 🥄 Harçtan birer yemek kaşığı döküp küçük pankekler yapın.
5. 🔄 Altı kızarıp üstünde gözenekler oluşunca çevirin; öbür yüzünü de içi tamamen pişene kadar pişirin.
6. 🌡️ Soğutun, şeritlere kesip verin.

Bebeklere pankek ne zaman verilir?

Pankekin malzemeleri (yumurta, glütenli tahıl, inek sütü) 6 ay civarından itibaren verilebilen, ama alerjiye yol açabilen besinlerdir. Bu yüzden pankeki, bebek bu besinleri daha önce tek tek ve sorunsuz denedikten sonra verin. Pratikte bu, parmak yiyecekleri iyi kavradığı 7 ila 8. aylara denk gelir.

1 yaş bebek pankek tarifi

1 yaşından sonra aynı tarife bir tutam tarçın ya da bir avuç ezilmiş yaban mersini ekleyebilir, pankekleri biraz daha büyük yapabilirsiniz. Yanında sade yoğurt ve meyve dilimleriyle tam bir kahvaltı olur. Bal 1 yaşından sonra verilebilir, ama şeker olduğu için pankekin üzerine dökmeyi alışkanlık yapmayın.

1 yaş bebek pankek tarifi: yoğurtlu

Süt yerine 2 yemek kaşığı tam yağlı sade yoğurt kullanın; harç biraz daha koyu olur, pankek daha yumuşak kalır.

10 aylık bebek için pankek tarifi

10 aylık bebek küçük parçaları parmaklarıyla alıp yiyebilir. Pankekleri bozuk para büyüklüğünde, ince dökün; soğuyunca ikiye ya da dörde bölün. Bir öğünde bir iki küçük pankek, yanında meyve ile yeterlidir.

Sütsüz bebek pankeki nasıl yapılır?

Sütü çıkarıp yerine aynı miktarda su ya da bebeğin kendi sütünü (anne sütü, mama) koyun. Muz ve yumurta harcı zaten bağlar. İnek sütü alerjisi olan bebekte tarifi doktorunuzun önerdiği içecekle hazırlayın.

Yumurtasız bebek pankeki olur mu?

Yumurta yerine yarım muz daha ekleyip harcı biraz daha koyu tutabilirsiniz; pankek daha yumuşak ve kırılgan olur, küçük dökün ve dikkatle çevirin.

Bebek pankekine neler konmaz?

• 🚫 Şeker, bal, pekmez, akçaağaç şurubu: bebeklerin şekere ihtiyacı yoktur; bal 1 yaşından önce hiç verilmez.
• 🚫 Tuz ve kabartma tozu gerekmez; tuz bebek yemeklerine eklenmez.
• 🚫 Çikolata parçaları, hazır soslar
• 🚫 Bütün kuruyemiş; eklemek isterseniz toz hâlinde

Bebek pankekinin içi çiğ kalırsa?

Harçta yumurta olduğu için pankekin içi tamamen pişmelidir. Kalın dökülen pankekin dışı kızarıp içi hamur kalabilir; ince dökün, ateşi kısın ve bir pankeki ikiye bölüp kontrol edin.

Bebek pankeki nasıl saklanır?

Pişmiş pankekleri soğuyunca aralarına yağlı kâğıt koyarak dondurabilirsiniz. Çözdüğünüzde tavada ya da fırında iyice ısıtın, soğutup verin; tekrar dondurmayın.

Pankek yanında ne verilir?

Tam yağlı sade yoğurt, lor, ezilmiş avokado ve yumuşak meyve dilimleri iyi eşlikçilerdir. İçecek olarak 12 aya kadar anne sütü ya da mama ve su; çay ve meyve suyu verilmez. Diğer fikirler: bebek kahvaltısı, bebek omleti.

Kaynak: NHS bebeğin ilk katı besinleri (İngilizce).