Hamilelikte Ciğer Yenir mi? Tavuk Ciğeri ve Ciğer Sote
Hayır, hamilelikte ciğer yenmemesi önerilir. NHS’e göre ciğer ve ciğerli ürünler bebeğe zarar verebilecek kadar yüksek A vitamini içerir. Bu kural kuzu, dana ve tavuk ciğeri için de geçerlidir: ciğer sote, Arnavut ciğeri, ciğer şiş ya da ciğerli köfte farketmez. Ciğerden ezme ya da pate gibi ürünlerden de uzak durun.
İçindekiler6 bölüm
Hamilelikte ciğer neden yenmez?
Ciğer, A vitamininden çok zengin bir besindir. Normalde faydalı olan bu vitamin, gebelikte fazla alındığında gelişmekte olan bebeğe zarar verebilir. NHS bu nedenle hamilelikte ciğer ve ciğerli ürünlerden kaçınılmasını öneriyor. Yani sorun ciğerin pişip pişmemesi değil, içindeki A vitamini miktarı. İyi pişmiş ciğer de aynı riski taşır 🙅♀️
Hamilelikte tavuk ciğeri yenir mi?
Hayır. NHS’in önerisi ciğerin türüne göre ayrım yapmıyor; tavuk ciğeri de bir ciğerdir ve A vitamininden zengindir. Kuzu, dana, tavuk ya da hindi ciğeri için kural aynı.
Hamilelikte ciğer sote, Arnavut ciğeri, kokoreç yenir mi?
Ciğer sote ve Arnavut ciğeri ciğerden yapıldığı için önerilmez. Kokoreç ve mumbar gibi sakatatların ciğer içermediği durumlarda da, iyi pişmediği takdirde gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabileceğini unutmayın; NHS gebelikte etin pembelik ya da kan kalmayacak şekilde iyi pişirilmesini öneriyor.
Hamilelikte bir kere ciğer yedim, ne olur?
Önce panik yapmayın 💛 NHS’in önerisi ciğerden kaçınmak yönünde, ama ne kadar miktarın ne zaman sorun yaratacağına dair bir sayı vermiyor. Yanlışlıkla ciğer yediyseniz bundan sonra kaçının ve bir sonraki kontrolünüzde doktorunuza söyleyin; içiniz rahat etsin.
Hamilelikte ciğer yerine ne yenir?
Ciğer genellikle demir için önerilir. Demiri başka kaynaklardan da alabilirsiniz:
- 🥩 İyi pişmiş kırmızı et
- 🫘 Kurubaklagiller: mercimek, nohut, kuru fasulye
- 🥬 Koyu yeşil yapraklı sebzeler
- 🥚 İyi pişmiş yumurta
Kansızlık ya da demir takviyesi konusunda doktorunuzun önerisine uyun.
Hamilelikte başka hangi yiyeceklerden kaçınılmalı?
NHS’in gebelikte kaçınılmasını ya da dikkat edilmesini önerdiği diğer başlıklar 👇
| Besin | Öneri |
|---|---|
| Ciğer ve ciğerli ürünler | Kaçının (yüksek A vitamini) |
| Çiğ ya da az pişmiş et | Pembelik ve kan kalmayana kadar pişirin |
| Salam, sucuk gibi kurutulmuş soğuk etler | Buharı tütene kadar pişirerek yiyin |
| Pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri | Kaçının |
| Çiğ balık ve çiğ kabuklu deniz ürünleri | Kaçının; pişmiş olanlar güvenli |
| Köpekbalığı, kılıç balığı, marlin | Kaçının |
| Alkol | En güvenlisi hiç içmemek |
Balık için ayrıntılı rehber: hamilelikte balık yenir mi. Kahve ve çay için: hamilelikte kahve içilir mi.
Tam liste: NHS gebelikte kaçınılacak yiyecekler (İngilizce).
